¿Puedo crear jornadas que no pude registrar en su momento?

Sí, es posible que por alguna incidencia o pérdida de móvil no te sea posible fichar aunque sí hayas asistido al trabajo.

Podrás crear tanto la jornada como los diferentes tramos que trabajaste pero recuerda:

éste debería ser un uso excepcional para la corrección de un error u omisión.
tras la modificación la jornada indicará que ha sufrido una modificación manual.
el nuevo valor introducido será el que se tome en cuenta para el cálculo de duración de jornada pero los valores previos continuarán siendo visibles para el empresario o personal autorizado.
para que una jornada sea correcta debe estar validada y una jornada que es modificada requerirá de una posterior validación.

Para crear una jornada de modo manual en la barra de botones pulsa el boton de fichar , despues en la ventan de jornada pulsa el enlace “creación manual de jornada”. El resto de pasos son iguales a los de modificar una jornada que puedes ver aquí

Y ¿puedo eliminar una jornada si he fichado por error?. Sí, puedes verlo aquí